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  • Farinograph-AT粉质仪工作原理  将面粉、水加入加热的揉面钵,揉面钵内的旋转搅刀由马达驱动,马达外壳支承旋转轴承上,可自由转动,旋转搅刀对面团施加确定的机械剪切力。  面团反作用于搅刀的阻力矩取决于面团的稠度和粘度,该阻力矩使马达整体在轴承上产生角度偏转,偏转量反映了阻力矩的大小,据此测量并记录该阻力矩,以彩色的力矩-时间图线实时展现,既是粉质图谱。
  • 电子型粉质仪的改型换代产品,结构设计更加紧凑。计算机控制操作及参数全部电子测定,确保分析结果的可靠性。同样可以使用普通型粉质仪的50g和300g揉面钵或微量粉质仪的10g揉面钵。
  • 布拉本德(Bradender)Farinograph-AT 自动型粉质仪的优点有:自动吸水率滴定;功能广泛的应用软件转速可调(0-200转/分);高扭矩(20NM);彩色图谱显示,包括温度曲线;面团温度和加水温度同时记录、显示……
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